Емілі, 26-річна жінка з Нью-Йорка, входить до числа тих, хто представляє нове покоління споживачів вина. Для неї вино — це не просто напій, а спосіб самовираження. У світі, де культурні процеси швидко змінюються, Емілі любить експериментувати з різноманітними смаками, стилями та поєднаннями.
Емілі зазначає, що для неї важливо не лише те, яке вино вона п'є, але й з ким та в якій обстановці. Вона любить організовувати зустрічі з друзями, де дегустують різні сорти вина та обговорюють свої враження. У повсякденному житті вона обирає легкі та фруктові вина, які підходять до її активного способу життя.
Покоління Z є важливим ринком для виноробної індустрії, оскільки молоді споживачі шукають не лише смакові якості, але й історію бренду, етичність виробництва та екологічність продукції. Емілі відзначає, що вона готова платити більше за вино, яке відповідає її цінностям. Таким чином, споживання вина серед молоді змінюється, створюючи нові тренди та запит на якісні продукти.