Стів Олсон, відомий експерт з алкогольних напоїв та співзасновник компанії Del Maguey mezcal, отримав нагороду за життєві досягнення. У своїй кар'єрі він зосередився на популяризації мексиканського агава, а також на навчанні наступного покоління барменів. Олсон вважає, що для успішного розвитку індустрії важливо підтримувати професіоналів у барі, оскільки вони відіграють ключову роль у знайомстві споживач��в з високоякісними напоями.
У своєму інтерв’ю Олсон підкреслює, що бармен — це не просто людина, яка приготувала напій, це артист, який створює досвід для кожного клієнта. Він вважає, що бари – це місця, де люди можуть дізнатися про різноманітність алкогольних напоїв та їх кулінарну цінність. "У майбутньому я хочу стати обличчям руху зміцнення позицій барменів і продовжувати навчати їх по всьому світу", – заявив Олсон.
Олсон також планує впроваджувати нові ініціативи, які допоможуть підняти рівень професії бармена, що стане запорукою якісної роботи в індустрії спиртних напоїв. За його словами, успішні бармени зможуть передавати свої знання молодим спеціалістам, тим самим підвищуючи якість обслуговування та створюючи культуру відповідального споживання алкоголю. Таким чином, Стів Олсон залишається незмінним натхненником для тих, хто прагне до зростання в світі напоїв.